Opis
Letnik: 2018
Sorta: Laški rizling
Sladkorna stopnja: Suho
Stopnja alkohola: 14 %vol
Lega: Veliki Vrh, vinogradniška lega Cikušak, ki je obrnjena na južno stran in jugozahodno stran, nad reko Dravo. Povprečna nadmorska višina 300m, povprečni naklon vinograda 60%. Matična podlaga tal je lapor. Zaradi vseh naravnih dejavnikov vino dosega večjo polnost in večjo mineralnost.
Povprečna starost trte: 45 let
Vinifikacija: Hladna maceracija 48 ur, hladno stiskano. Vino je imelo spontano fermentacijo. Po fermentaciji zorenje vina na finih drožeh, do meseca marca. Nato pretočen v veliki 1200 litrski leseni sod, kjer je vino zorelo dve leti, do stekleničenja.
Priprava: Skrbno nadzorovana selekcija grozdja na trsu in samega poteka zorenja. Parametri sladkorja in kislin v sami jagodi merjeni tedensko, da je grozdje tisto ki naredi vino. Ročno trganje zrelih jagod konec septembra. Ko so jagode obarvane oranžno-rumeno, a kljub vsemu obogatene z višjimi kislinami, kar daje vinu močnejšo hrbtenico in aromatiko.
Značilnosti vina: Naš Laški Rizling, skrbno izbranih jagod, na okus je mineralen in ima vonj po posušenih kamilicah in lipovih cvetovih . Kisline so dozorele in se lepo vkomponirajo v hrbtenico vina.
Priznanja: Zlato priznanje – Dobrote slovenskih kmetij 2021.